Tudo sobre Peixe Cru

Estimados Foodies,

Devido ao aumento de visitas que tivemos graças ao post que fizemos sobre o sushi decidimos repetir, mas desta vez com uma ideia nova de sushi, uma ideia diferente, escolhemos o "Everything about Sushi"!! Pois bem, este restaurante encontra-se no foodcourt do Amoreiras Plaza, sim, não é o Amoreiras, é o Plaza, do outro lado da rua! E porque é que este sushi é diferente vocês perguntam-nos... Vamos então explicar-vos, o conceito deste restaurante consiste em formar SushiMen e SushiGirls durante um determinado tempo, à volta de 4 meses, estas pessoas que entram neste curso intensivo de sushi vão ser aquelas que vão estar a servir a comida que nos chega à mesa. A primeira coisa que vos veio à cabeça foi, "Ah, então mas e as peças vão estar bem enroladas?", ou outros pensamentos do género, a verdade é que sim o sushi chega à mesa bem feitinho!!

Apesar de estar localizado dentro de um centro comercial, o espaço da Sushi School foi muito bem aproveitado, com um aspecto muito clean, simples e um tanto japonês ainda assim, decorado com vários elementos que o tornam ainda mais uma escola. Um exemplo perfeito seria o quadro de ardósia onde podemos ver a avaliação feita pelos clientes quanto ao sushi, ao ambiente, aos sushimen, ao valor da refeição etc...

Quanto ao atendimento, um não se pode queixar, a verdade é que assim que nos sentaram perguntaram se já tínhamos lá estado e como para alguns era a primeira vez deixámos a empregada falar e explicar o conceito. Visto que era hora de jantar e que o menu de degustação estava disponível (só ao jantar) decidimos ir por esse caminho. Começámos por uma sopa miso que estava absolutamente fantástica, e foi então que a entrada chegou, era um tempura de legumes salteados, com um molho picante QB e um toque de colorau, veio também uma salada com salmão brazeado. A verdade é que estava tudo óptimo. Depois o resto da refeição baseou-se na vinda de sushi sem parar para a nossa mesa. A verdade é que este restaurante está muito direccionado para o sushi tradicional japonês, não é de todo um sushi de fusão, tournou-se uma experiência saborosa, leve e o saber inovar mesmo sem recorrer a ingredientes e molhos menos tradicionais deixou-nos super deliciados. Especialmente a parte dos molhos, é uma das coisas que costumamos pedir sempre quando vamos a um restaurante de sushi, "sff sem molhos" os molhos tiram qualquer tipo de vida à comida, roubam o sabor...

O sushi nota-se neste restaunrante que é verdadeiramente fresco, não há qualquer tipo de congelados nem nada do que se pareça, claro que existem certos tipos de peixe, como o atum, que não são servidos neste restaurante devido a serem peixes em vias de extinção, mas existem outros que não são servidos noutros restaurantes e que foram bastante usados como o Pregado e a Corvina.
Para sobremesa aconselhamos o "bolo sem nome" que para além de ter um aspecto divinal o sabor do bolo deixa qualquer um a querer mais, e também um gelado de sésamo.
Este restaurante também é conhecido por ter Workshops aos sábados e outros tipos de eventos. Muitos dos alunos já estão neste momento com os seus próprios projectos noutras zonas do país ou mesmo noutros países europeus.


Horário:
Seg - Sáb: 10h - 22h

Preço Médio: 18€ p/ pessoa (se for menu de degustação 20€ c/ sobremesa)



Everything About Sushi

Decadente? Não tanto...

Dear Foodies,

Vimos por este meio relatar-vos de um tal restaurante chamado "The Decadente", já ouviram falar? Situa-se em dentro de um hostel, em frente ao miradouro de S. Pedro de Alcantara, o que quer dizer "OH MEU DEUS TERRÍVEL PARA ESTACIONAR!!!", se calhar estavam à espera de um "OH MEU DEUS, QUE VISTA INCRÍVEL!!!", pois bem, podemos usar as duas opções claro... Começámos logo por pedir aquilo que vínhamos à procura, tinham-nos dito que era um restaurante muito bom, com óptimo ambiente, preço e comida!! Era o 3 em 1 perfeito!! Assim que chegámos a decoração surpreendeu-nos de imediato, esperávamos um restaurante moderno com um ar simples e agradável, afinal era um restaurante com um ambiente muito vintage, com livros por tudo o que é sítio com uma mobília com um ar antigo mas ainda assim bem conservado.

Zona de entrada, pelo Bar

Não houve qualquer tipo de espera, uma vez que tínhamos reserva, é bastante aconselhado fazerem a reserva porque é um restaurante bastante requisitado!! Quando fizemos a reserva não nos esquecemos de mencionar que preferíamos ficar lá fora, uma vez que era uma daquelas noites de verão quase!! O espaço de fora tem um ar mais relaxado e menos vintage. Sentámo-nos e assim que o fizemos o empregado trouxe a carta, a leitura foi breve, pois já sabíamos pelo menos um dos pratos que queríamos provar. Foi assim que pedimos o bife do miradouro e uma dose de bacalhau, o bife, que foi pedido médio mal passado, não podia estar mais saboroso e tenrinho, o facto de se conseguir ver o sangue a escorrer enquanto se cortava a carne deixou-nos com água na boca!! Quanto ao bacalhau não estava nada de espetacular, estava muito bom é verdade, a batata à murro deu um toque especial ao prato!

Quanto à sobremesa pedimos apenas uma porque apesar de tudo ficámos bem satisfeitas com o prato principal, pedimos uma panna cotta de maracujá com crumble de amêndoas, estava 5*!!! O maracujá com o ácido e o doce ao mesmo tempo deixa qualquer um com desejos de mais e esta sobremesa estava deliciosa, quando acabou até ficámos com pena porque queríamos mais uma ou mesmo duas!!

O serviço foi sempre super rápido e atencioso, gostámos muito de quem nos atendeu, apesar de não nos recordarmos do nome...

Desde há um ano para cá o Decadente tem-se tornado cada vez mais um restaurante típico de Brunch, talvez nas próximas semanas consigamos ir e fazer da sua justiça!!

Horário:

Dom - Qui: 12h - 24h

Sex e Sáb: 12h - 02h00

Preço Médio: 20€ p/ pessoa ao jantar (menus especiais para almoço e brunch)

The Decadente

Wasabi Sushi Bar

Adorados Foodies,

Como todos sabemos, o sushi é uma daquelas comidas que ficou na moda há uns dez/vinte anos, esta comida japonesa tem atraído cada vez mais pessoas a provar peixe cru. Nos últimos anos o aumento de restaurantes de sushi tem vindo a crescer bruscamente, como primeiro sushi decidimos que tínhamos que alertar os nossos leitores sobre esta descoberta. Encontra-se numa zona muito tranquila de Campo de Ourique, de fora conseguimos ver todo o restaurante, devido ao facto de ter dois vidros grandes que ocupavam 90% da parede, com uma decoração simples e despojada, conseguíamos ver o contraplacado que abundava no restaurante, desde as paredes, mesas e mesmo os bancos. 

Assim que nos sentamos na mesa foram postas 3 entradas à nossa frente, uma pele de salmão tostada com molho teriaki, sunomono,que é salada de pepino com molho su, e beringelas com molho miso do couvert. As entradas estavam as três deliciosas e pode-se dizer que o salmão estava bem crocante e com um sabor de comer e chorar por mais.

 Quanto à refeição em si, há uma coisa que diferencia este restaurante dos outros onde costumamos ir Foodies, este não tem o menu de degustação, ou seja, tivemos que pedir um menu Mikkusu que nos deu direito a 50 peças diferentes. Claro que quando o prato chegou à mesa as 50 peças diferentes não eram assim tãaao diferentes, estavam sempre divididas em 2 pares de peças iguais. Querendo isto dizer que havia 4 pecas iguais disto e 4 daquilo. (como podem confirmar na fotografia)

 Quanto ao sabor do peixe em si, era sem dúvida peixe fresco, e saboroso. Mas claro que pedimos sem molhos, os molhos que agora têm a mania de por fazem com que as peças de sushi deixem de ter o seu sabor e passem a ter apenas o sabor a molhos, devido à quantidade exagerada de molhos que insistem em por. Quanto ao serviço em si foi um serviço normal, nada do extraordinário, quando nos trouxeram o prato Mikkusu por exemplo, não tentaram explicar o que quer que fosse, foi por o prato na mesa e já está, quando por exemplo puseram as entradas foi o mesmo e tivemos que pedir que nos dissessem alguma coisa sobre aquilo que estávamos a comer.

Horário:
Fechado à Segunda
Ter - Qui: 12h30 - 15h30 e 19h45 - 23h30
Sex - Dom: 13h - 16h e 20h - 24h

Preço Médio: 40€ p/ 2 pessoas (aprox.)

Wasabi Sushi Bar

Di Casa

Ola foodies!!

Se estão em Évora e não sabem onde ir, podemos sugerir o restaurante "Di Casa", situado dentro das muralhas junto ao centro da cidade.
O restaurante Di Casa oferece pratos de origem Italiana e caseiros pães de alho acabadinhos de sair do forno, estaladiços!! Os pratos mais escolhidos são : Pizzas, rissotos, massas ( salmão fumado e queijo parmesão, carbonara, alcachofras e legumes salteados com molho de tomate, bolonhesa, canelonnis, entre outros).
Quem vem ao Di Casa, sente-se em casa e esse é o lema do restaurante, fazer com que estes se sintam na sua própria casa, proporcionando valor ao cliente e aumentando a suas expectativas/desejos. As pizzas são confeccionadas com uma massa tipica do restaurante e todos os pratos são cozinhados com muito rigor e qualidade.
O atendimento é bastante qualificado e o tempo de espera do prato é reduzido, levando então a um aumento da satisfação por parte dos clientes. Do mesmo modo, o ambiente e decoração e a musica italiana são fatores também bastante positivos a que nos levaram a gostar tanto do restaurante ( para alem da comida maravilhosa claro).

  vista magnifica do restaurante entre as muralhas de Évora

  Ambiente bastante acolhedor do restaurante Di Casa Évora. " SEJA FELIZ".


O que aconselhamos:

Aconselhamos as pizzas e as massas, mas em especial, a massa de legumes e alcachofras e camarão com um molho de tomate bastante apetecível.

 

Para os mais gulosos, as sobremesas que devem escolher sao: Petit Gateau de Chocolate com uma bola de gelado de baunilha, Pannacota com molho de framboesa, crepe, mouse de chocolate branco, profiteroles, entre outros.

   

Para mais informações consultem o site: http://www.dicasa.pt/

Aproveitem a dica!!

Ate a próxima foddies!

Tasca do Barrocas

Caros Foodies,

Em viagem pelo o Alentejo, decidimos parar na cidade do sal e do arroz: Alcácel do Sal.
Foi nos aconselhado o restaurante da tasca do Barrocas, sendo o mais tradicional da cozinha alcacerense.
Os pratos mais consumíveis e os " melhores " da casa são: Frango á passarinho, carne de porco à alentejana, arroz de choco, entrecosto frito com batatas, arroz de pato, açorda e arroz de marisco, arroz de cabidela de galinha, arroz de bacalhau, naco de vitela no tacho e ensopado ou caldeirada de enguias. Quem vem a alcácer não pode deixar de provar pelo menos um destes pratos porque são os que mais representam a cultura desta linda cidade.

Nos escolhemos o frango á passarinho e gostamos bastante, acompanhado com uma travessa cheia de arroz e batatas fritas caseiras e saladinha alcacerense, servidos em pratos de barro típicos da região. Vejam..

 

Frango á Passarinho e costeletas fritas com saladinha e batatas. DELICIOSO!!


O restaurante em si não é de muitas modas, mas o ambiente e as pessoas encheram nos o coração de alegria e muito boa disposição. É sem duvida uma cidade com uma população muito simpática e acolhedora.

Os doces típicos são: Pinhoadas ( doce confeccionado á base de pinhões, mel e açúcar ), bolo de mel, arroz doce, queijadas do torrão.

  Pinhoadas.


O preço médio por pessoa é de 15 euros.
Horário: Segundas, quartas, quintas, sextas, sábados e domingos aberto.
Para mais informações consultem o site:
Morada: Rua Marquês de Pombal, 23 – Alcácer do Sal


Aproveitem em ir ate á praia da comporta que fica a 30 min do centro de alcacer do sal! Divirtam-se foodies!

Para terminar a ida a Barcelona!!

Nossos adorados Foodies,

Sei que já devem estar fartos de ouvir "ai e tal, Barcelona..." mas, temos uma última recomendação, não só para Barcelona mas também noutras cidades espanholas, francesas, andorrenhas e também alemãs!!!! Existe uma cadeia de restaurantes chamada "La Tagliatella"...  Bem, podemos dizer que alguém dos nossos membros é completamente viciada neste restaurante... Estávamos a passear por Barcelona, quando nos demos na Plaza Catalunya, quando demos por nós tínhamos "La Tagliatella" à nossa frente, parecia destino.  E desta vez tivemos que ir experimentar!! 

A verdade é que ambas as pizzas e as massas estavam deliciosas, com todos estes posts e ainda não encontrámos comida que não gostássemos!! Pedimos uma pizza Caprina com o típico queijo de cabra que fica sempre bem, uma pizza 7 Queijos que dá sempre para enjoar um bocadinho, mas não esperávamos que o sabor intenso fosse tão agradável como neste caso, é uma boa pizza para apreciadores de queijo!! Também pedimos uma Gorgonzola y Pera, que era uma combinação estranha à primeira vista mas depois de provado tornou-se uma opção a repetir para a próxima visita! A última tentação da noite foi a massa recheada, uma Mezzaluna recheada de... QUEIJO DE CABRA e BACON........ Demasiado bom!!!  

A experiência foi brutal, o serviço impecável e um restaurante a repetir sem qualquer dúvida. A decoração do restaurante é a mesma em todos sempre com tons de castanho claro e cor de vinho, muito típica e acolhedora, faz lembrar os restaurantes italianos que aparecem nos filmes!

Era impossível não terminar a refeição com algo doce, foi então que a Panna Cotta veio para a mesa, é impressionante como uma cadeia de restaurantes consegue manter o sabor tão similar e saboroso em todas as suas franquias.Finalmente quanto ao preço, tem um preço relativamente normal para um restaurante italiano, depende muito também se se pede entrada, sobremesa ou mesmo o tipo de bebida claro! 

No geral foi uma experiência agradável e enriquecedora em termos de estômago!! Claro que sobrou um pouco e decidimos que íamos ter que levar para casa, deixar no prato seria CRIME! 

Preço Médio: 15 - 20€

Horário: Todos os dias: 13h - 16h30 e 20h00 - 00h00

La Tagliatella

Vapiano

Olá Foodies!

Não poderíamos deixar de falar de um dos melhores e mais conceituados restaurantes que se chama"Vapiano"e que se localizam em várias partes do mundo.
O conceito foi criado em 22 de Outubro de 2002 na cidade de Hamburgo na Alemanha e dois anos depois, os fundadores do restaurante Vapiano decidiram espalhar o conceito para todo o mundo, criando assim um frachising do produto.
Hoje em dia existem 150 Vapianos em 29 países!!

O restaurante apresenta um design bastante apelativo e envolve também o consumidor na confeção do próprio produto, fazendo com que o mesmo faça o self check-in do seu prato, dirigindo-se assim à mesa onde está o cozinheiro. Existem vários cozinheiros e cada um confecciona o prato que o consumidor deseja. Do mesmo modo, vocês pedem e tem a oportunidade de ver o cozinheiro a preparar o vosso delicioso prato acabadinho de fazer.
O Vapiano é especialista em pratos italianos, tais como pizzas, pastas, saladas, sendo o mais conhecido as pastas.


Como não poderia deixar de ser, aqui vai uma pequena amostra de um dos pratos que nos decidimos provar! aconselhamos vivamente!

 

Pizza de tomate com mozarella e ervas especiais e uma massa carbonara deliciosa!!

Na mesa, tem também ervas aromáticas e azeite, vinagre e sal, caso queiram adicionar algo no vosso prato. Também é importante mencionar que enquanto esperam que a vossa comida esteja a ser preparada, podem esperar no bar e é vos oferecido uma bebida no bar do restaurante!! 

O preço por pessoa varia entre os 15-20 euros.

Se estão interessados, não hesitem em ver o site oficial do Vapiano: 

http://www.vapiano.com/en/about-us/our-story/

Até à próxima Foodies!!